La Carte au gré de notre jardin

Notre Carte évolue au gré des saisons et de notre jardin potager.

Découvrez tous les jours de nouveaux menus préparés
avec passion par notre Cheffe Stéphanie, secondée par Martial et Ruslan.

Voici quelques incontournables :

Courges rôties du jardin, stracciatella de burrata, pignons de pins, huile d’olive, menthe et grenades d’ici 13.00€

Figue Bourjassote de Saint-Génis au chèvre, foccacia façon pain perdu, roquette et noix 14.00€

TATAKI de saumon, chou du jardin, oseille d'Argelès, légumes croquants et sauce yakitori 15.00€

Tartare de bœuf au couteaux, kiwi, sésame, soja, cacahuètes, crumble curry et graines de courges 16.00€

Risotto crémeux, citron, butternut du jardin, épinards, noix 21.00€

Poitrine de cochon Xadi de Palau del vidre, aux épices confites, carottes couleurs d’Alenya, crémeux pois chiches et paprika fumée, jus crémeux curcuma 25.00€

Poulpe de Port vendres, crémeux courges et pommes de terre du jardin, pesto Rosso, framboises, herbes du moment 26.00€

Poisson de Méditerranée, crémeux de patate douce d’Alenya, petits poivrons et betteraves du jardin, huile de menthe au citron 26.00€

Filet de bœuf, crémeux de poires de terre, figues au beurre, aubergine du jardin rôtie, jus corsé 27.00€

Assiette de sorbets de fruits de saison, « Les petits fruits de Jef» et fruits du moment 11.00€

Assiette de fromages, Sélection de fromages affinés « AOP », fruits secs et marmelade 13.00€

Figues du jardin rôties au Muscat, financier noisettes, crémeux vanillé et glace yaourt 13.00€

Moelleux chocolat noir huile d’olive et fleur de sel, crumble amande sorbet abricot 13.00€

Café gourmand, gourmandises, glace ou sorbet en accord et son café 13.00€

 

 

 

Filet de poisson, crémeux de carottes, légumes du moment

Ou

Poulet français, frites maison et légumes du moment

Glace ou sorbet